Cách làm rau muống xào tỏi xanh ngon. Chia sẻ bí quyết làm rau muống xào tỏi giản đơn. Bí quyết nấu rau muống xào tỏi xanh ngon
cách làm rau muống xào tỏi, cách nấu rau muống xào tỏi xanh ngon

Rau muống xào tỏi nghe chừng giản đơn nhưng để được ngon- giòn- xanh đẹp như nhà hàng thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Nó là cả một nghệ thuật nấu bếp đấy ;). Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm rau muống xào tỏi ngon chuẩn :D

rau muống xào tỏi cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng rau muong xao toi
Cách diễn giải hơi lan man một chút nhưng đó là những bí quyết xào rau được ngon nên các bạn chịu khó đọc nhé :D

Nguyên liệu rất giản đơn:

  • Rau muống: 1 mớ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu chiên.

rau muống cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng rau muong

Cách làm rau muống xào tỏi

  1. Rau muống nhặt bỏ bớt lá, nếu cọng rau dài quá bạn bẻ làm đôi, rửa thật sạch để ráo nước.
  2. Đặt một nồi nước nấu sôi với một chút muối. Cho rau vào luộc sơ khoảng 1 phút rồi đem xả rau với nước lạnh. Phần nước luộc rau bạn tận dụng làm nước rau ăn cơm luôn. ^^.
    Nhiều người bảo luộc sơ rau qua nước giúp rau xanh – giòn, theo mình đó chỉ là một phần thôi. Còn quan trọng nhất là xào với lửa lớn và bằng chảo gang, không luộc qua cũng được. Nhà mình hay luộc sơ rồi xào nhưng là để lấy thêm nước rau chan canh :D
  3. Tỏi băm thật nhỏ, ớt thái lát.
  4. Xào rau:
    Để xào rau được ngon bạn nên xào bằng chảo gang, loại chảo này giữ nhiệt được tốt, giúp các loại rau xào được xanh (Theo mình các bạn nên sắm riêng loại chảo này để xào rau ngon hơn).Cho chảo lên bếp, nấu nóng già rồi cho dầu chiên vào, bạn cho nhiều nhiều dầu một chút nhưng cũng không nên cho nhiều như ngoài quán vì ăn nhiều dầu không tốt cho sức khỏe, cho ít quá thì rau sẽ không ngon. Dầu sôi già cho ½ (một phần hai) số tỏi băm vào phi thơm rồi cho rau muống vào xào, đảo đều tay, nêm gia vị nước mắm, đường cho vừa miệng, xào khoảng 1 – 2 phút nữa, cho nốt số tỏi và ớt vào đảo đều, tắt lửa
    Còn một lưu ý nhỏ nữa là bạn không nên xào nhiều rau cùng một lúc, nếu rau nhiều quá thì bạn nên chia làm 2 mẻ nhé :D

cách làm rau muống xào tỏi cách làm rau muống xào tỏi Cách làm rau muống xào tỏi ngon như ngoài hàng cach lam rau muong xao toi

Đĩa rau muống xào tỏi nhìn màu xanh tươi rất đẹp mắt, ăn giòn ngon không bị nát hay thâm màu. Khi ăn bạn có thể vắt thêm một chút chanh vào sẽ ngon hơn đấy! Mong bạn thực hiện món rau muống xào tỏi thành công nhé :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân ngán biển nướng cach lam thit hao xao nước canh ruou nep Bap bo ca hap nam ngon ngheu hap sa cach lam hoa bi nhoi tom ca chien ngan vịt Món ngon mỗi ngày trứng ngon bảo vệ gan protein bữa sáng súp lơ hấp Bò xào Sò sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm phần đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống mon xao ngon mon thit kho thịt vịt Bánh đa món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT cách làm đậu que xào thuc don mèo trứng bọc gà miến xào thịt lợn xao rau sam voi toi diet con trung lam ga sot thom ngon ngay than tai đậu phụ chiên nước mắm món âu nộm củ đậu nộm bạch tuyết chè đậu đen nha đam xào thịt bò trang tri banh Bánh kem bánh bắp thit xien CƠM Quý Cách sử dụng các loại dầu ăn cai xanh Thịt heo kho mía đất sét nhật thit ga rang rau muong 膼芒 mì gói xào cay hải sản nấu cháo làm chả lá lốt bánh ngon moi công thức rau lang xào thịt bò tết video cach lam nem chua Cách chế biến làm đẹp móng tay bao tử nau bo ragu thit ba chi sot dua bánh khoai chiên Dễ làm sot bo bam Thit bo Дђб i món cá co cuoi chay thuy tien cong vien cong thuc uop gia vi cánh cá MẬT ONG Món ngon từ cá dâu ngâm mật ong bo nau gung nau an de dang t Món Âu rau cần xào thịt bò cach lam banh ngot nhan so co la banh xeo gion sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm lá xương sông thịt bằm nấm đậu phụ kho sả ớt che bien banh luoi meo Am thuc snack mít sợi Thịt gà banh mi ngọt thơm Giải Khát mực nhồi rán giòn kem chuối ốc quế Mùa lạnh đậu hũ non chiên rắc mè văn Cất đồ bánh bí đỏ xứ Lạng xoài pudding Gỏi bo gan gà rau rut luoc trung trai tim Rong biển Hijiki cơm trộn Hàn Quốc làm bánh bao chay món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất canh gà nấu đậu hũ non gà kho trung cut thom ngon Thịt bo kho Rực làm mứt cháo trắng nấu thịt gà lãnh nấu ăn ngon bo nương táo ruột đỏ Suon xao chua ngot